Çok sevilen ve acılı ya da acısız olarak, lavaş arasında ve çeşitli soslarla da tüketilebilen etsiz çöğ köfte, köftelik bulgur ile hazırlanan ünlü yemekler arasındadır. Adıyaman ilimizin ünlü lezzetlerinden birisidir. Her ne kadar yaygın olarak yenilse de sağlıklı ve dengeli beslenmede fazla yer bulan bir besin değildir. Çünkü kalori değeri yüksektir.
Etsiz çiğ köftenin yaygınlaşması ile beraber son zamanlarda uzmanlar etsiz çöğ köfte yapımında et bulyon kullanımına karşı uyarmaktadır. Bu tür gıdanın tüketilmemesi gerektiği çeşitli platformlarda dile getirilmektedir.
Etsiz Çiğ Köfte Kalori Değerleri
100 gram etsiz çiğ köftede 200 kalori bulunmaktadır. Ancak etsiz çiğ köfte porsiyon miktarı genellikle 100 gramdan fazla olmaktadır. Hazır olarak satılan etsiz çiğ köftelerin porsiyonu 420 kaloridir. Ve lavaş ile tüketimi bu kalori miktarını yaklaşık 150 kalori arttırmaktadır.