Oldukça eski bir tarihi olan roka, turpgiller familyasına ait olan ve çiğ tüketilen, daha çok salatalarda kullanılan, kapalı tohumlu, kendine has bir kokusu ve yoğun tadı olan bir bitkidir. İçeriğinde bulunan P vitamini, sinir sistemi üzerinde sakinleştirici etkisi ile bilinmekte olan ve oldukça geç keşfedilmiş bir vitamindir. Roka, C vitaminince zengindir ve bedenin bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu hastalıklara karşı koruyan faydalı bir bitkidir.
Bir karaciğer dostu olarak bilinen roka bitkisi, kan yapıcı etkisi ile de sağlık için oldukça faydalıdır. K vitamini açısından zengin olması sebebiyle hücre sağlığı açısından yararlı, kan yapıcı ve yaralanmalarda kanın pıhtılaşmasını kolaylaştırıcıdır. Dengeli ve sağlıklı beslenmede rahatlıkla yer verilebilecek, değerli bir besindir.
Rokanın Kalori Değerleri
100 gram roka 25 kaloridir. Bir demetk 10 kalori bulunur ve bir yaprak rokanın kalori değeri son derece azdır.