Acı biber yiyemeyen kişiler yeşil biberi salatalarında, yemeklerinde ve kızartmalarında sıklıkla tüketmektedirler. Çünkü yeşil biber yiyen kişiler biliyorlar ki içeriğinde provitamin A, B1, B2, E, P, K ve yüksek miktarda C vitamini bulunmaktadır. Ayrıca beta karoten ve besin lifi yönünden zengin olması onu oldukça faydalı bir besin maddesi haline getirmektedir. Yüksek miktarda potasyum ve folat minerallerine sahip olması sayesinde ise birçok rahatsızlığı iyi gelmektedir.
Damar Sağlığına Faydalıdır
İçeriğinde bulunan P vitamini sayesinde damar sağlığına oldukça büyük faydaları bulunmaktadır. Çünkü bu vitamin damarların yumuşamasını sağlayarak damarlarda oluşabilecek yüksek basıncı düşürmektedir. Damarların mukozasında biriken nikotini atma özelliğine sahiptir. Bu sebeple zamanla sigara kullanımına bağlı olarak damarların tıkanmasına engel olmaktadır. Ayrıca kanın akışkanlığını arttırma özelliğine sahiptir. Bu sebeple özellikle atardamarlarda ve toplardamarlarda kan dolaşımını kolaylaştırıcı yönde etki etmektedir.
Tansiyonu ve Kolesterolü Düşürür
Damarların sertleşmesini engelleyici ve damarları temizleyici etkisi sebebiyle görülebilecek yüksek kan basıncını düşürme özelliğine sahiptir. Bu sayede düzenli olarak tüketildiğinde yüksek tansiyon rahatsızlığı olan kişileri iyileştirmektedir. Ayrıca içeriğinde bulunan mineraller sayesinde kolesterol rahatsızlığına sebep olan bileşenleri durdurucu özelliğe sahiptir. Kolesterol rahatsızlığını tedavi ettiğine dair kesin bir bilgi bulunmasa da kolesterolün ilerleyişini durdurduğu yapılan araştırmalar sonucu ispatlanmıştır.
Saç Dökülmesini Engeller
Bu mucizevi bitkinin içinde histaminin denilen bir madde bulunmaktadır. Bu madde saç köklerini güçlendirerek saçların dökülmesini engellemektedir. Ayrıca dökülen saçların çıkmasını sağlayan bazı ilaçlarda bu madde kullanılmaktadır. Çünkü hem saç köklerini güçlendirmekte hemde kafa derisinde bulunan hücrelerin canlılığını korumasını ve onarılmasını sağlamaktadir.
Mideye Faydalıdır
Sürekli olarak aspirin ilacı kullanan veya alkol içen kişilerde zamanla mide mukozasında yıpranma görülmektedir. Yeşil biber bu yıpranmaları onarıcı özelliğe sahiptir. Ayrıca midede aşırı asit salgılanması sonucu meydana gelen gastrik ülser ve peptik ülser rahatsızlıklarını tedavi edici özelliğe sahiptir. Çeşitli yiyecekleri tükettikten sonra midesinde ekşime olan kişilere de iyi gelmektedir. Ekşimeyi giderme özelliği sebebiyle yemeklerinizin yanında bir adet tüketebilirsiniz.
Öksürüğe İyi Gelir
Çeşitli hastalıklar sonucu meydana gelen aşırı öksürüğü giderici özelliğe sahiptir. Boğazda oluşan ağrıların giderilmesine yardımcı olur. İçeriğinde bulunan C vitamini ve diğer vitaminler sayesinde hastalıkların daha kısa sürede atlatılmasını sağlamaktadır.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
İçeriğinde güçlü bir antioksidan olan beta karoten bulunmaktadır. Bu antioksidan sayesinde vücudun bağışıklık sistemini güçlendirici yönde etki etmektedir. Bu sayede bulaşıcı hastalıklara yakalanma olasılığını düşürmektedir. Ayrıca çeşitli hastalıklara yakalanıldığı zaman vücudun direncini yükselttiği için hastalıkların daha kısa sürede atlatılmasını sağlamaktadır.
Göz Sağlığına Faydalıdır
İçeriğinde bulundurduğu provitamin A sayesinde göz sağlığını koruyucu özelliğe sahiptir. Gözlerin netliğini arttırıcı ve çeşitli göz hastalıklarını engelleyici özelliği bulunmaktadır. Yapılan araştırmalar sonucunda yaşlanmaya bağlı olarak görülen katarakt riskini düşürücü özelliğe sahip olduğu tespit edilmiştir.
Kabızlığı Giderir
Besin lifleri yönünden zengin bir yiyecek olması sebebiyle sindirim sistemini hızlandırarak kabızlığın geçmesini sağlamaktadır. İdrar yolu enfeksiyonlarını engellemektedir. Bağırsakların temizlenmesini sağlayarak patolojik bakterilerin varlığına son vermekte ve sindirim sistemi hastalıklarını engellemektedir. Ayrıca idrar sökücü özelliği sayesinde kilo vermek isteyen kişilere de yardımcı olmaktadır.