Yazın son günlerine ne yakışır dedik, yumuşak tadı ile yiyenleri kendine hayran bırakan Kıbrıs Tatlısı’nı seçtik! Kıbrıs tatlısı Kek Malzemeleri 1/2 (Yarım) Su Bardağı Toz Şeker 3 Adet Oda Sıcaklığında Yumurta 1/2 (Yarım) Su Bardağı Sıvı Yağ 1 Paket Kabartma Tozu 1 Su Bardağı Kıyılmış Ceviz 1 Su Bardağı Rendelenmiş Hindistan Cevizi 3 Adet Doğranmış … Devamını oku
Damak tadınıza uyacak, bol domates soslu sarmısaklı harika lezzet; İtalyan Köftesi! İtalyan Köftesi İçin Malzemeler; Köfte İçi İçin; 500 gr kıyma 1 adet soğan 1 adet yumurta Galeta unu 2 kaşık parmesan Maydanoz Karabiber Az kimyon Tuz İtalyan Köfte Sos İçin; 5-6 adet domates Taze fesleğen (8-9 yaprak) Tuz İtalyan Köftesi Hazırlanışı Köfte malzemelerini bir … Devamını oku
İddia ediyoruz, böyle bir ana yemeği daha önce hiç tatmadınız! Masanızın baş tacı olmaya yaraşır bir ana yemekle karşınızdayız; işte karşınızda Hellim Tavuklu Beğendili Patlıcan! Tavuk Beğendili Patlıcan İçin Malzemeler; 4 adet orta boy patlıcan 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı süt Tuz&Karabiber 1 çimdik muskat 1 avuç rendelenmiş kaşar … Devamını oku
Yemeğin Adı: Mastik Sponge Malzemeler; MASTİK Elinizde ki kremayı ikiye bölün. Böldüğünüz kremanın birini ve damla sakızını aromasını alıp parçalayın ve karışıma ilave edin .Yaprak jelatini soğuk suda yumuşattıktan sonra karışıma ekleyin. Beyaz çikolatayı benmaride 35° ye kadar ısıtarak eritin. 26° ye düşünce ılık hale gelen kremayla beyaz çikolatayı karıştırın, pürüzsüz olana kadar çırpın. Mikser’de … Devamını oku
Kızılcık Çorbası kızılcık çorbasının tadına doyum olmaz bir çorbadır. Doğayı mutfağınıza taşıyın. Mükemmel tadı olan kızılcık çorbasını yapın. Halen damağımda tadını hissediyorum. Çorbalarımızı günlük taze pişirelim. Hazır koruyucu katkı maddeler içeren çorbalardan uzak duralım ve her şeyi severek pişirelim ki yemekte sevgi koksun, şifa koksun. Sevdiklerinize en kaliteli çorbaları pişirin. Kendimize değer verelim. Hazır çorba … Devamını oku
Tadına doyulmaz etleri yaz sebzeleri ve ete yakışan baharatlarla lezzetlendirmeye ne dersiniz? Bu tariflerimiz ete doyun diye… Sarı Kirazlı Dana Kavurma Malzemeler: 500 gram dana eti, kuşbaşı doğranmış 1 yemek kaşığı tereyağı 2 havuç 1 soğan, çok ince kıyılmış 2 00 gram sarı kiraz, çekirdekleri çıkartılmış 4-5 dal maydanoz, iri doğranmış Hazırlanışı: Tavayı ocağın üzerine … Devamını oku
Birçok medeniyete ev sahipliği yapmış Anadolu, birçok yemeğe de ev sahipliği yaptı. Hem bu farklı kültürler hem de yemekler günümüze kadar ulaştı. Yöresel zenginliği bize gösteren bu yemekleri sizler için en pratik tarifler şeklinde derledik. İşte o yemekler… Antep Fıstıklı Şekerli Börek Malzemeler: 1 kilogram Antep peyniri 2 adet yumurta 300 gram Antep fıstığı 125 … Devamını oku
Sarımsak Kebabı Tarifi Malzemeler 500 gram orta yağlı zırhta çekilmiş kıyma 1.5 kilogram taze baş sarımsak Tuz, karabiber Sosu için: Bir yemek kaşığı nar ekşisi Yarım su bardağı su 1 adet limon suyu Sarımsak Kebabı Hazırlanışı Geniş bir kaba kıymayı alın. Tuz ve karabiberi ekleyip suyla hafif ıslatarak kıyma sakızlaşıncaya kadar iyice yoğurun. Yoğurduğunuz köfte … Devamını oku
Muharrem ayının gelmesiyle birlikte bereket ve dayanışmanın sembolü aşureler mutfaklarda kaynamaya başladı. İşte lezzetine doyulmaz aşure tarifi… Aşure Tarifi Malzemeler: Süslemek İçin: Nar taneleri, doğranmış kuru meyveler, Antep fıstığı içi, file badem, fındık içi, tarçın, kavrulmuş susam Hazırlanışı: Kuru bakliyatları (buğday, nohut, bakla, kuru fasulye) yıkayıp ayrı kaplara aktarın. Üzerlerini geçecek kadar su ilave edin. … Devamını oku
Corona öncesi hayatımızda dışardan istediğimiz lezzetler varken artık evde yapıp dışarı taşığımız lezzetlerimiz var. Bu lezzetlerin en başında da elbette yapımı pratik, taşınması kolay olan sandviçler geliyor. Sandviç teriflerimiz 10. Delifrance Dünya Sandviç Yarışması’nda yaptığı “Crois duck sandviç” tarifiyle dünya birincisi olan şef Hakan Özfırıncı’dan. Hepsi birbirinden lezetli bu sandviçlerden biri de ‘Dünya Şampiyonu’ üstelik… … Devamını oku
